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乌子的视角(天下皆是好文章)

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吃的讲究  

2015-08-25 11:42:23|  分类: 行云流水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃的讲究 - 朋友 - 乌子的视角(天下皆是好文章)

 

在静谧的湖边,一边欣赏月光下的湖面,一边吃铁板烧,喝着佳酿,自然是惬意,在这炎炎的夏夜应该说是一种享受。

国人过去吃饭强调一个“饱”字,东家唯恐客人没吃饱,总是拿出自己的所有,将饭桌堆得满满的,所有的菜品不空盘才算丰盛,似乎只有这样才能表达自己的慷慨,对于长期处于饥饿与半饥饿的百姓来说,当然显得重要,只是如今人们的消费观念发生了很大的变化,如吃这铁板烧,所有的客人都等着厨师在对面慢慢烧烤,而自己面前的盘子总是空的,标准的光盘行动,这就与国人的生活习惯大不相同,似乎所有的老人都不习惯。

公允地说,烧烤味道不错,当着客人的面调理,卫生也没有问题,但从营养学的角度看却不尽科学,几乎所有的菜肴都是肉食,居然没有素菜,不知道是这样的特点还是点菜的主人忽略了这点,没过一段时间,大家就酒饱饭足,所有的其它自助都成了摆设,人的胃的容量到底有限。

火焰冰激凌算是一道特殊的做法,其实只是好看而已,将冰激凌放在铁板上,周围撒上油,将油点着,腾起的火焰包裹冰激凌,对食物没有起到任何作用,但画面效果十分美妙,冰火不容在这里得到统一,看来食客在餐厅不仅仅是吃饭,吃的还有环境,还有艺术,于是餐厅就上了一个档次,吃的是文化。

吃的讲究 - 朋友 - 乌子的视角(天下皆是好文章) 

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